Кофе: варить или растворять?
Конечно, настоящий кофеман никогда не задаст этот вопрос. Он считает, что растворимый кофе – просто вода с ароматом кофейного напитка. Но многие, просыпаясь утром и опаздывая на работу, несколько раз подумают, заварить сегодня кофе или же растворить его в кипятке. И ответ окажется не таким очевидным…
Варить!
Почему стоит проснуться чуть раньше и сварить кофе? Причин для этого множество:
- Вы получаете оптимальное количество кофеина, потому что пьете арабику, а не сублимированнуюробусту;
- Вы получаете оптимальное количество кофеина, потому что пьете арабику, а не сублимированнуюробусту;
- В таком кофе еще есть полезные свойства и вещества, которых так не достает растворимому;
- Аромат кофе, распространяющийся по всей квартире… Ради этого стоит постоять 15 минут у плиты.
Кажется, что единственный минус варки кофе – это то, что вам нужно постоянно следить за ним, иначе результат вам не понравится. Но это не так:
- Кофе может как поднять, так и испортить настроение. Если вдруг ваш напиток выбежит из турки или закипит, веселее и бодрее вы точно не станете;
- Кислотность свежесваренного кофе довольно велика. Поэтому начинать утро с глотка бодрящего напитка все-таки не стоит, иначе вы быстро заработаете язву.
Растворить!
Главный плюс такого способа – вам нужно всего 2 минуты, чтобы его сделать. Но есть огромный ряд минусов растворимого кофе:
- Консерванты, которые находятся в этом напитке, не уничтожают целлюлит, а способствуют его появлению;
- Растворимый кофе ухудшает состояние здоровья людей, которые страдают заболеваниями желудка. Им стоит пить его с молоком, чтобы хоть как-то уменьшить отрицательное влияние;
- Бодрости вам хватит всего на два часа, потом вновь захочется зевать и спать;
- Давно замечено, что растворимый кофе также негативно воздействует на почки.
Ни в коем случае не выбирайте растворимый кофе без кофеина. Если от обычного напитка вы получаете хотя бы кофейный аромат, тот тут и он сделан химически. Лучше уж выпить чай, чем бесполезный кофе!
Выход есть!
Сегодня многие производители кофе предлагают еще один вариант – молотый натуральный кофе, который можно заваривать в чашке. Он сохраняет полезные свойства кофейного напитка и не требует много усилий и времени для приготовления. Поэтому, если вы выбираете между «варить или растворять», остановитесь на этом способе.